Hẻm nhỏ, con đường quen, hàng quán xôn xao, ghế bàn lặng yên trong hiu hắt ánh đèn vàng… Những hình ảnh đó đơn sơ mà vô cùng đẹp của một Sài Gòn miên man hoài niệm giờ đây đã trở thành cảm hứng cho ý tưởng thiết kế không gian ăn uống “đặc sệt chất chợ đêm Sài Gòn” trong một khu mua sắm hiện đại LOTTE MART mới mở cửa ở Khu đô thị Nam Sài Gòn.
 |
Với mục tiêu tạo ra không gian tiếp đón và thu hút khách đến ăn uống bằng những hình ảnh, vật dụng quen thuộc của một Sài Gòn xưa cũ, Nhà hàng Viva Saigon ở trung tâm Lotte Mart quả thật có một nét độc đáo đặc biệt, tạo một đẳng cấp văn hóa nhất định trong lĩnh vực kinh doanh ăn uống hiện đại.
 |
Trong không gian thiết kế công phu là những vật dụng đã quá thân thuộc trong cuộc sống hàng ngày, như một “bảo tàng đời thường” thu nhỏ nhiều kỷ niệm. Đó là gánh tàu hũ, bếp củi và những chiếc thạp nhỏ ở ngay mặt trước của nhà hàng, là con lân đỏ treo cao đối diện với mặt nạ ông Địa ngay cửa ra vào tạo nên bầu không khí tưng bừng lễ hội, là chiếc xích lô đạp, cối xay lúa, bàn ủi than, radio và những bìa băng đĩa xưa, tượng Phước – Lộc – Thọ…
 |
Cảm giác đi từ ấm áp với màu nâu trầm trên các tấm tôn, thanh gỗ cũ chuyển sang gần gũi, thân thuộc với những mảng tường đỏ và nâu đất, rồi nhẹ nhàng với nhiều gam xanh trên các bộ cửa lá sách để cuối cùng bật lên hứng khởi với màu đỏ vui tươi của những mảng giấy dán thủ công, những tấm áp phích, tranh cổ động hay những loạt đèn lồng Chợ Lớn.
 |  |
Vật liệu sử dụng để tạo dựng không gian ở đây phần lớn là đồ cũ: những thanh gỗ, mảng tole, các tấm cửa lá sách, gạch bông hay những khung cửa sắt… được kết hợp linh hoạt theo một cách nhìn thẩm mỹ hiện đại, nhưng vẫn giữ được cái hồn xưa cho tổng thể không gian nội thất. Sự kết hợp này có thể thấy ở các bức vách được ghép nên từ những tấm cửa gỗ, khung cửa sắt được cưa ra và gắn lại thành lan can, hay ở việc ốp gạch bông thành từng nhóm trên nền nhà…
Đi kèm đó là những món trang trí thật cũ, ẩn hiện đâu đó từ các bức ảnh lưu giữ trong album gia đình như đèn lồng đỏ, lồng chim, mành trúc sơn vẽ cảnh thiên nhiên, bảng hiệu nhiều đèn chớp tắt, khăn trải bàn nhựa nhiều hoa văn và sắc màu… Tất cả đã góp phần hoàn chỉnh một bức tranh đầy đặn về hình ảnh cuộc sống của một xóm nhỏ Sài Gòn, xô bồ trong một trật tự nhất định để hình thành tự nhiên một quần thể không gian sinh hoạt bình dị mà hào hiệp, “sến” mà bỗng trở nên cao sang bất ngờ.
 |  |
Hấp dẫn thực khách bằng chiêu bố trí không gian độc đáo như vậy, những người thiết kế bước đầu đã mang lại thành công cho Nhà hàng Viva Saigon. Tập đoàn Nam An đã kịp thêm vào chuỗi nhà hàng của mình một điểm đến đẹp và đậm chất văn hóa ngay trước thềm năm mới 2009.
Bài: VŨ TỪ TÂN – Ảnh: Bùi Thế Trung Nam
Theo Doanh nhân Sài Gòn Cuối tuần