KTĐT – Theo Cục Chăn nuôi (Bộ NN&PTNT), hiện nay, cả nước mới chỉ kiểm soát được 45% cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm có giấy phép của các cơ sở thú y. Ngoài ra, có 65% cơ sở không có vệ sinh tiêu độc khử trùng sau giết, mổ; số cơ sở sử dụng nước máy chỉ chiếm 25%. Hầu hết các cơ sở buôn bán thịt của tư nhân chưa có thiết bị bảo quản lạnh, quầy lạnh. Trong khi đó, theo con số giám sát của Ủy ban thường vụ Quốc hội, số lượng gia súc, gia cầm giết mổ mới kiểm soát được hơn 58%, đặc biệt có tới 16.512 cơ sở giết mổ nhỏ lẻ không đảm bảo điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm. Quá trình kiểm tra tồn dư kháng sinh trong thịt của Cục Quản lý Nông, lâm sản và thuỷ sản (NAFIQAD) cũng cho thấy, trong 6 tháng đầu năm nay vẫn còn gần 4,9% thịt lợn và 3,6% thịt gà, vịt có dư lượng kháng sinh vượt ngưỡng cho phép…
Theo CAND