KTĐT – Báo CAND cho biết: Mới đây, các lực lượng chức năng phát hiện và bắt quảtang vụ vận chuyển 2,6 tấn bì lợn thối, không rõ xuất xứ.
Số hàng trên được chế biến tại thôn Thượng Hội, xã Tân Hội (huyện Đan Phượng, Hà Nội) và đang trên đường vận chuyển tiêu thụ. Phóng viên đã tìm đến địa chỉ trên, một làng nghề chuyên sản xuất các loại nem từ bì lợn. Ngay từ đầu làng, mùi ôi thiu, hôi thối từ những bể muối bì lợn đã bốc lên khiến ai đi ngang qua cũng sởn da gà.
Xã Tân Hội có khoảng 20 cơ sở chuyên chế biến bì lợn làm các loại nem chua, nem chạo, nem thính, tập trung phần lớn ở thôn Thượng Hội. Tìm đến nhà anh Nguyễn Tiến Đức (thôn Thượng Hội), nơi đã xuất đi hơn 2 tấn bì lợn đã bị các cơ quan chức năng thu giữ, tiêu hủy vừa qua. Mới bước vào sân, chúng tôi gần như ngạt thở vì mùi khó chịu bốc ra từ các bể ngâm bì lợn. Trên sàn gạch, đống bì lợn đang bị ruồi, nhặng bâu kín…
Mỗi cơ sở trung bình đều rán từ 7 – 8 tạ mỡ mỗi ngày. Tuy nhiên, không có cơ sở nào có giấy chứng nhận cũng như kiểm dịch vệ sinh ATTP. Tại cơ sở chế biến của anh Nguyễn Ngọc Dũng, ruồi, muỗi bu kín xung quanh các thùng phuy chứa mỡ. Còn ở ngoài đường, cống rãnh cũng đầy ruồi, nhặng vì nước thải bể ngâm bì lợn được đổ thẳng ra cống lộ thiên.
Cả 20 cơ sở chế biến bì lợn đang hoạt động tại xã đều không có giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh ATTP. Bà Nguyễn Thị Lợi – Giám đốc Trung tâm Y tế dự phòng huyện Đan Phượng cho biết: Hàng năm, Trung tâm đều thành lập các đoàn đi kiểm tra các cơ sở sản xuất này, nhưng không cấp giấy chứng nhận vệ sinh ATTP, bởi không cơ sở nào đảm bảo. Tuy nhiên, việc kiểm tra đánh giá cũng mới chỉ dừng lại ở mức nhắc nhở!
T.A