Màu sắc phù hợp là tiêu chí lựa chọn hàng đầu của các nhà hàng F&B. Đối với khách hàng, màu sắc của nhà hàng luôn ảnh hưởng đến độ ngon của bữa ăn và kích thích mua hàng. Mỗi nhà hàng nên chọn tông màu chủ đạo theo phong cách của chủ quán hoặc theo đối tượng khách hàng tiềm năng mà nhà hàng hướng đến. Việc phác họa chân dung khách hàng và định hình tính cách doanh nghiệp để chọn màu sắc chủ đạo là vô cùng quan trọng. Vậy hãy cùng Kientrucvn tìm ra những màu sắc trong thiết kế nhà hàng phù hợp nhất với nhà hàng F&B nhé:
Màu xanh và màu tím: tạo cảm giác thư giãn
Màu xanh lam luôn tạo sự hài hòa với thiên nhiên, thiện cảm cho nhà hàng, cảm giác tươi mới và tràn đầy sức sống. Trong khi đó, màu tím lại mang đến sự bí ẩn khiến người ta có cảm giác muốn khám phá. Tuy nhiên, theo nhiều nghiên cứu từ khách hàng, gam màu xanh tím lại gây cảm giác chán ăn nên thường được áp dụng cho các nhà hàng chú trọng mảng đồ uống.
Xanh: mang đến vẻ đẹp tự nhiên riêng biệt
Tượng trưng cho màu của cây cối, màu xanh luôn mang đến vẻ đẹp tự nhiên riêng biệt. Các nhà hàng thường sử dụng màu xanh để tạo không gian thoải mái, dễ chịu, tránh sự bức bách mà không gian chật hẹp mang lại. Đồng thời, màu xanh cũng tạo nên bầu không khí dễ chịu, phù hợp với những nhà hàng theo đuổi phong cách “Xanh”.
Màu vàng: tạo nên sự ấm cúng, gần gũi
Màu vàng nhạt kéo dài đến màu nude luôn được chủ quán và thực khách đánh giá cao. Màu này thể hiện sự đơn giản trong thiết kế. Đồng thời đối với những không gian nhỏ tạo nên sự ấm cúng, gần gũi cho khách hàng. Chủ quán có thể lựa chọn thiết kế nội thất nhà hàng đặc biệt hoặc có điểm nhấn trong trang trí màu sắc trong thiết kế nhà hàng để không gian thêm nổi bật.
Màu đỏ: kích thích tinh thần ăn uống của thực khách
Đây là tông màu được đánh giá sẽ kích thích tinh thần ăn uống của thực khách. Đối với các thương hiệu thức ăn nhanh, màu đỏ rất được ưa chuộng vì nó cũng kích thích tốc độ ăn của khách hàng như KFC, Lotteria,… Đối với những nhà hàng lớn, màu đỏ sẫm cũng được ưa chuộng hơn, nhất là những nhà hàng phục vụ chủ yếu về đêm. Màu đỏ mang đến không gian ấm cúng, thân mật hơn những màu khác.
Trắng – be: thể hiện sự đơn giản, thoáng đãng
Những nhà hàng có không gian nhỏ thường sử dụng gam màu sáng làm chủ đạo. Tông màu này thể hiện sự đơn giản, thoáng đãng tạo không gian rộng rãi, tươi mới. Những gam màu này hàm ý cho sự tinh khiết, sạch sẽ, tạo cảm giác hiện đại nhưng gia chủ cần lưu ý nếu màu trắng chiếm gần như 99% không gian sẽ khiến khách hàng cảm thấy lạnh lẽo, bất an, thậm chí là buồn chán.
